美的生活日記 |
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先日友達から海外旅行(ヨーロッパ方面)のお土産として頂いたのが、 このイチジク入りマスタードとポトフの素。 それをつかって、料理をしてみました。 ひとつは鶏肉のマヨマスタードのせ。一口大に切ったもも肉の皮をこんがり焼いて、 その上にマヨネーズとこのマスタードを混ぜたものをのせて、蓋をして少し蒸しました。 しっかりイチジクの匂いがするので、マスタードは少なめに混ぜました。 蓋をあけると甘酸っぱい匂いがしてとてもいい匂い香。ほどよく酸味があって とても美味しかったです♪ それと、ポトフ。まるごとのじゃがいも、大きく切ったにんじん、たまねぎ、キャベツ。 そして、牛肉のスネ肉を煮込む時間がなかったので、大きめのソーセージを 煮込みました。これもとても美味しいポトフにできあがりました! ポトフの素まだ残っているので、今度はスネ肉からしっかり煮込んでみようと思います。 あと一品は、中華くらげときゅうりの和え物でした。
by osuosuchan
| 2005-03-12 22:46
| cooking
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