美的生活日記


美味しいもの・美しいもの・ 充実した美的生活を目指す  日記☆只今新米ママ修行中
by osuosuchan
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夜ごはん

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先日友達から海外旅行(ヨーロッパ方面)のお土産として頂いたのが、
このイチジク入りマスタードとポトフの素。
それをつかって、料理をしてみました。
ひとつは鶏肉のマヨマスタードのせ。一口大に切ったもも肉の皮をこんがり焼いて、
その上にマヨネーズとこのマスタードを混ぜたものをのせて、蓋をして少し蒸しました。
しっかりイチジクの匂いがするので、マスタードは少なめに混ぜました。
蓋をあけると甘酸っぱい匂いがしてとてもいい匂い香。ほどよく酸味があって
とても美味しかったです♪
それと、ポトフ。まるごとのじゃがいも、大きく切ったにんじん、たまねぎ、キャベツ。
そして、牛肉のスネ肉を煮込む時間がなかったので、大きめのソーセージを
煮込みました。これもとても美味しいポトフにできあがりました!
ポトフの素まだ残っているので、今度はスネ肉からしっかり煮込んでみようと思います。
あと一品は、中華くらげときゅうりの和え物でした。
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by osuosuchan | 2005-03-12 22:46 | cooking
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