美的生活日記


美味しいもの・美しいもの・ 充実した美的生活を目指す  日記☆只今新米ママ修行中
by osuosuchan
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具沢山カレー

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今日の夜ごはんはカレー♪
カレーだと野菜不足になりがちなので、いつも野菜をごろごろとたくさん入れます。
たまねぎ、にんじん、じゃがいも(かなり多めで大きめに)、しめじ。
それに、今日はほうれん草とベーコンをバターで炒めたものをトッピングしました。
それ以外には、なすとトマトを炒めたものをのせたりもします。
そして、お肉は豚挽肉。狂牛病が流行った時に牛肉をいっさい使わなかったので、
そのときから豚肉を使うようになりました。
牛肉もいいですが、豚挽肉もとても美味しいですよ♪
いつもカレーって食べすぎてしまうんですよね。。。
あ~~~。今日もお腹が破裂しそうです。(笑)
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by osuosuchan | 2005-02-19 22:16 | cooking
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