美的生活日記


美味しいもの・美しいもの・ 充実した美的生活を目指す  日記☆只今新米ママ修行中
by osuosuchan
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ひなまつり

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今日はひなまつり。女の子の幸せを祈るお祭りです。
なので、夜ごはんはちらし寿司をつくりました。
今回は、上にいくら、かにのほぐし身、卵、さやえんどう、のり、ごまをのせました。
なかなかおいしかったです♪
それから、菜の花のお浸し。菜の花ってちょっぴり苦手だったのですが、
旬の食材なので買ってみました。鰹節多めにかけてみたら、美味しく頂けました!
それから、お吸い物ではなくスープ。ほんとははまぐりのお吸い物なんかがよかった
のでしょうが。。。
豚肉、たまねぎを先に炒め、にんじん、しいたけ、かまぼこを加えて煮込み、
はるさめを加えたもの。味付けは、塩・こしょう・しょうゆ少々、味の素少々です。
デザートは、両親が水戸偕楽園へ行ってお土産として買ってきてくれた「水戸の梅」。
梅酢に漬け込んだ紫蘇の葉で白餡と求肥を包んだもの。とても美味しかったです♡
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by osuosuchan | 2005-03-03 23:32 | cooking
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