美的生活日記


美味しいもの・美しいもの・ 充実した美的生活を目指す  日記☆只今新米ママ修行中
by osuosuchan
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2004年 12月 23日 ( 2 )

クリスマスランチ

今日は憧れの「レストラン ロアラブッシュ」へランチに行きました♪
ずぅーーーっと「いつか絶対行きたいっ!」て思っていたのですが、
今年のクリスマスはどこへ食事に行こうか探している際、
インターネットでクリスマスの予約受付の記事を発見!
即お電話して予約しました!お電話の対応もとっても良かったとのこと。
期待していた通りのお店でした☆
雰囲気はとても優雅なのに思っていたより堅苦しくなく、
サービスも行き届いていて、ウエイターもとってもスマート。
お料理も本格派フランス料理で、超大満足でした!
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二つのコースを注文。
最初のお料理は写真を撮り忘れちゃいました。
☆フランス・ランド産フォアグラのポワレ、じゃが芋のピューレとモリーヌ茸のソース
☆食前のお楽しみ(サーモンムースINシュー皮)

☆ズワイ蟹のクラッカロン、グレープフルーツソース
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☆フランス・ランド産フォアグラのラヴィオリ仕立て、
ひよこ豆のピューレとポートワインソース
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☆ヒラメのプレゼ、ポワロー のクリーム煮と甲殻類のオイル、
軽く泡立てたピスタチオナッツのクリームソース
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☆本日の白身魚のポアレ、大葉風味のライスガレットとタプナード、
トマトソース
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☆フランス・プレス産若鶏のきのこ詰めロースト
粒マスタードとエストラゴンのソース
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☆ニュージーランド産仔牛骨肉のロースト、きのこのソテーと
レモン風味の軽いソース
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☆さつま芋のモンブラン、キャラメル風味、ヴァニラアイスクリーム添え
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☆焼き上げたばかりのスフレ、エスプレッソのアイスクリーム
(今まで食べたスフレの中で一番美味しかった♡)
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そして、最後に紅茶と小菓子。
ちなみに、写真は載せていませんが、デザートの前にチーズの盛り合わせを注文。
お腹いっぱいな充実した一日でした。
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by osuosuchan | 2004-12-23 23:13 | グルメ・お料理

クリスマスバージョン

フラワーアレンジメントの教室へ通っています。
季節、行事に応じたいろんなアレンジを教えてくれるので、
毎回楽しみに通っています。
今回はクリスマスバージョン。ワインをお花で飾ってみました。
赤いバラはブリザードフラワー。
こうやってアレンジしてプレゼントするととってもお洒落な感じになるよね。
とっても簡単なので、今度友達のお家に持って行くときはトライしてみよう♪

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もうひとつはギフトBOXに見立てて、リボンとお花をアレンジしたものを
作りましたが、これは残念ながら写真ありません。
これも、とってもかわいいよ!
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by osuosuchan | 2004-12-23 00:49 | フラワーアレンジ・お花たち


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